วาฟเฟิลชั้นดี (ปราศจากกลูเตน)

วาฟเฟิลสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมีกลูเตน

สูตรวาฟเฟิลปราศจากกลูเตน

© F1online / Foodcollection / Itummy

ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:

ไข่ 2 ฟอง (ไซส์ L)
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 60 กรัม
1/2 ช้อนชาผงฟูปราศจากกลูเตน
น้ำมันสำหรับเหล็กวาฟเฟิล

การเตรียมการ:

เปิดเตาวาฟเฟิลที่ระดับปานกลาง

แยกไข่. ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนแข็ง ปล่อยให้น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลค่อยๆหยดลงในไข่ขาวคนตลอดเวลา

ผัดไข่แดงอย่างระมัดระวัง ร่อนแป้งและผงฟูลงไปตะล่อมให้เข้ากันแล้วคนให้เข้ากัน

แปรงเหล็กวาฟเฟิลบาง ๆ ด้วยน้ำมัน อบวาฟเฟิลจากแป้งเป็นส่วน ๆ ปล่อยให้วาฟเฟิลเย็นลงบนตะแกรง

คุณค่าทางโภชนาการต่อคน:

ประมาณ 150 kcal / 625 kJ โปรตีน 4 กรัมไขมัน 6 กรัมคาร์โบไฮเดรต 20 กรัม 1.5 BE / 2 KE

เคล็ดลับ:

เสิร์ฟพร้อมเบอร์รี่สดหรือสลัดผลไม้ ตกแต่งด้วยมินต์หรือเลมอนบาล์ม

โภชนาการ