ออกจากกับดักน้ำตาล! ส่วนที่ 3

รสชาติใหม่: ทำอย่างไรจึงจะหมดความปรารถนาในขนมหวานและเพิ่มพูนความรู้สึกของคุณ

คุณได้ลิ้มรสมันแล้วหรือยัง? เนื่องจากคุณลดการบริโภคน้ำตาลอย่างมีสติคุณอาจพบว่าอาหารหลายชนิดมีรสหวานเกินไป ในทางกลับกันคุณอาจได้รับประสบการณ์รสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้น ติดตามต่อไปคุณมาถูกทางแล้ว!

ในทางกลับกันการเปลี่ยนน้ำตาลด้วยสารให้ความหวานอื่น ๆ ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาในระยะยาว: สารให้ความหวานแอลกอฮอล์น้ำตาลและทางเลือกจากธรรมชาติก็มีข้อเสียเช่นกันและควรใช้อย่างประหยัดและมีสติ เคล็ดลับต่อไปนี้สามารถช่วยคุณกำจัดน้ำตาลและสารให้ความหวานส่วนใหญ่ออกจากอาหารของคุณได้

ออกไปที่เตา: ทำอาหารด้วยตัวคุณเอง!

อาหารสำเร็จรูปมักมีน้ำตาลจำนวนมากแม้ว่าจะไม่มีรสหวานเลยก็ตาม นั่นคือเหตุผลที่คุณควรใส่ใจกับปริมาณน้ำตาลเมื่อซื้ออาหารที่ผลิตในอุตสาหกรรม

ผู้ที่ปรุงอาหารเองจะควบคุมการบริโภคน้ำตาลได้และยังบริโภควิตามินแร่ธาตุใยอาหารและสารรองจากพืชมากขึ้น สามารถเตรียมราตาตูยล์ผักแสนอร่อยได้ในเวลาเดียวกันกับการอบพิซซ่าสำเร็จรูป

แปลกใหม่: เครื่องเทศปรับแต่งทุกมื้อ

© W & B / Jörn Rynio

รสนิยมแตกต่างกัน: มีความกล้ามากขึ้นเมื่อปรุงรส

ความรู้สึกของเราเคยชินกับขนมหวานตั้งแต่อายุยังน้อย แม้แต่นมแม่ก็ยังมีรสหวาน อาหารเด็กอุตสาหกรรมและอาหารเด็กที่เรียกว่ามีน้ำตาลมาก นิสัยที่ไม่ดีในการให้รางวัลเด็ก ๆ ด้วยขนมหวานยังคงมีมานานหลายชั่วอายุคน

ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในขณะปรุงอาหารและแทนที่น้ำตาลด้วยเครื่องเทศ: วานิลลาซินนามอนพริกพริกไทยกระวานโกโก้ผักชีหรือชะเอมให้ประสบการณ์รสชาติที่น่าหลงใหล

กล้าหาญและมีส่วนร่วมในสิ่งที่ไม่คุ้นเคย! เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะสังเกตเห็นความหวานตามธรรมชาติของอาหารอย่างเข้มข้นมากขึ้น

สตอเบอร์รี่: ผลไม้แสนอร่อยมีน้ำตาลต่ำ

© W & B / Jörn Rynio

วิธีที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผลไม้เนื้อนุ่ม

กล้วยสุกสับปะรดเสาวรสลูกแพร์เนคทารีนและแอปเปิ้ลหวานมีน้ำตาลในผลไม้ (ฟรุกโตส) จำนวนมากซึ่งในปริมาณมากก่อให้เกิดโรคอ้วนและความผิดปกติของสุขภาพ

บางคนยังมีอาการแพ้ฟรุกโตสและทำปฏิกิริยากับแก๊สปวดท้องและท้องร่วง ในทางกลับกันคุณปลอดภัยกับผลไม้ที่มีฟรุกโตสต่ำเช่นผลไม้รสเปรี้ยวผลเบอร์รี่หรือแตงโม

Mint-fresh: น้ำไม่น่าเบื่อแบบนี้

© W & B / Jörn Rynio

เติมน้ำด้วยบาล์มเลมอนหรือส้มฝาน

หากคุณทำโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือสารให้ความหวานในกาแฟให้ดื่มชาที่ไม่หวานหรืองดน้ำอัดลมและน้ำผลไม้คุณสามารถประหยัดน้ำตาลได้มาก แม้แต่เครื่องดื่มเบา ๆ ที่มีสารให้ความหวานก็ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ : จากการศึกษาพบว่าพวกเขาไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักและยังช่วยเพิ่มน้ำหนักได้อีกด้วย

น้ำรสชาติน่าเบื่อเกินไปสำหรับคุณหรือไม่? ไม่มีปัญหาสามารถปรุงรสด้วยสะระแหน่บาล์มมะนาวขิงมะนาวหรือส้มฝาน กาแฟยังมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจด้วยอบเชยวานิลลาหรือกระวาน ลองสิ่งที่เป็นของคุณ
รสชาติดีที่สุดและเปลี่ยนรสชาติบ่อยขึ้น

แผนฉุกเฉินของฉัน: การปฐมพยาบาลสำหรับความอยาก

ความอยากกินขนมจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยได้หากคุณยังคงทำเช่นนั้น กรุณาพิมพ์ออกมาแล้วนำไปติดตู้เย็น!

  • การดื่มน้ำช่วยเติมกระเพาะอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มชั่วคราว
  • หมากฝรั่งสายพันธุ์ที่ปราศจากน้ำตาลไม่เป็นอันตรายต่อฟันและป้องกันไม่ให้เรากินขนมอื่น ๆ ในเวลาเดียวกัน
  • แปรงฟันก่อนหน้านี้เราได้รับการปรับสภาพตั้งแต่อายุยังน้อยว่าไม่มีอะไรหวานในตอนเย็นหลังการแปรงฟัน
  • รัดเข็มขัดของเรานั่นทำให้เราตระหนักอีกครั้งว่าทำไมเราถึงต้องการลดการบริโภคขนมหวาน
  • ของว่างที่ปราศจากน้ำตาลเคี้ยวถั่วหนึ่งกำมือช้าๆอย่างมีความสุข
  • กฎ 10 ข้อของสมาคมโภชนาการเยอรมันสามารถพบได้ในเว็บไซต์ www.dge.de ภายใต้แนวทางปฏิบัติด้านโภชนาการจากนั้นคลิกที่ Whole Foods

กฎ 10 ข้อของสมาคมโภชนาการเยอรมันสามารถพบได้ในเว็บไซต์ www.dge.de ใต้รายการเมนู "Nutrition Practice" จากนั้นคลิกที่รายการย่อย "Whole Foods"