ช็อกโกแลตกล้วยมัฟฟิน (ปราศจากกลูเตน)

มัฟฟินปราศจากกลูเตนกับกล้วยส้มและวอลนัท

สูตรปราศจากกลูเตนสำหรับมัฟฟินช็อกโกแลตกล้วย

© F1online / Foodcollection

ส่วนผสมสำหรับมัฟฟิน 1 กระป๋อง (12 ชิ้น):

เนยนุ่ม 125 กรัม
น้ำตาล 75 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ไข่ 3 ฟอง
แป้งไร้กลูเตนเบา 125 กรัม
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ปราศจากกลูเตน)
ผงฟูปราศจากกลูเตน 1 ช้อนชา
กล้วยสุก 1 ลูก
น้ำส้ม 1-2 ช้อนโต๊ะ (ผลไม้ 100%)
วอลนัทสับ 50 กรัม

การเตรียมการ:

อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส วางถาดมัฟฟินลงในถาดอบกระดาษ

บดกล้วยให้ละเอียดด้วยส้อมผสมกับน้ำส้ม ผสมแป้งกับผงโกโก้และผงฟู

ผสมเนยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเป็นฟอง ค่อยๆคนในไข่ ผัดส่วนผสมแป้งและกล้วย พับในวอลนัท

กระจายแป้งบนกระดาษซับ อบมัฟฟินในเตาอบ (ตรงกลาง) ประมาณ 20 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อชิ้น:

ประมาณ 205 kcal / 855 kJ โปรตีน 3 กรัมไขมัน 13 กรัมคาร์โบไฮเดรต 18 กรัม 1.5 BE / 2 KE

โภชนาการ