การรับประทานอาหารนอกบ้านอย่างปลอดภัยด้วยโรค celiac: 7 เคล็ดลับ

ผู้ที่เป็นโรค celiac ไม่สามารถทนต่อกลูเตนได้ การรับประทานอาหารนอกบ้านจึงต้องมีการเตรียมการบางอย่างและเหนือสิ่งอื่นใดคือการสื่อสารที่ดี

1. ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมทางอินเทอร์เน็ต

ปัจจุบันร้านอาหารหลายแห่งให้บริการอาหารปราศจากกลูเตนสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac บางคนยังให้ข้อมูลบนเว็บไซต์ของตนว่าอาหารที่นำเสนอนั้นมีกลูเตนหรือสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ หรือไม่

ในโซเชียลเน็ตเวิร์กในพอร์ทัลการให้คะแนนและในบล็อกต่างๆคุณสามารถค้นหาร้านอาหารที่ให้บริการอาหารปราศจากกลูเตนสำหรับเมืองใหญ่ ๆ ส่วนใหญ่ในเยอรมนี การให้คะแนนของลูกค้ามีความน่าสนใจเป็นพิเศษที่นี่ผู้ประกอบการให้ความสำคัญกับความเสี่ยงของการปนเปื้อนจริงหรือไม่? การเลือกอาหารปลอดกลูเตนมีขนาดใหญ่แค่ไหน? และสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด: รสชาติอาหารเป็นอย่างไร? หลังจากเยี่ยมชมร้านอาหารแล้วคุณยังดำเนินการเองและส่งรีวิวร้านอาหารได้อีกด้วย นี่คือวิธีที่คุณสามารถช่วยให้คนอื่น ๆ ที่เป็นโรค celiac พบพวกเขาได้

2. ติดต่อร้านอาหารล่วงหน้า

สามารถชี้แจงได้มากทางโทรศัพท์ก่อนไปที่ร้านอาหาร ในการสนทนากับเจ้าของบ้านหรือผู้จัดการร้านอาหารคุณสามารถชี้ให้เห็นโรค celiac ของคุณได้ อธิบายว่าแม้แต่ร่องรอยของกลูเตนในอาหารที่เล็กที่สุดเช่นจากเขียงที่ปนเปื้อนก็อาจส่งผลร้ายแรงต่อคุณได้ ด้วยข้อมูลนี้คุณสามารถบอกได้อย่างน่าเชื่อถือว่าสามารถกำจัดการปนเปื้อนได้อย่างแน่นอนหรือไม่ จดชื่อบุคคลที่คุณกำลังคุยด้วย เมื่อคุณอยู่ในร้านอาหารคุณสามารถเข้าหาเขาได้ จากนั้นเขาจะรู้ว่าต้องระวังอะไรและแจ้งให้เพื่อนร่วมงานทราบ

เมื่อเดินทางข้อความสั้น ๆ ถึงโรงแรมมักจะเป็นประโยชน์ โรงแรมหลายแห่งยินดีที่จะจัดเตรียมขนมอบที่ปราศจากกลูเตนไว้ให้คุณหากคุณแจ้งให้พวกเขาทราบว่าคุณต้องการอะไร นอกจากนี้ยังใช้กับโรงแรมหลายแห่งในต่างประเทศ